中风人不能吃什么?可以多吃什么

中风患者在饮食方面需要特别注意，避免食用高脂肪、高胆固醇、高盐分的食物，如油炸食品、动物内脏、咸菜等。此外，应限制饮酒，因为酒精会刺激血管收缩，加重中风的风险。相反，中风患者可以多食用富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果。这些食物有助于降低血压、改善血脂水平，从而降低中风的风险。同时，适量摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽等，也有助于保护心血管健康。总之，中风患者应遵循低盐、低脂、高纤维的饮食原则，以维护身体健康。