吃什么不影响胰岛素分泌

胰岛素是一种由胰腺分泌的激素，主要作用是调节血糖水平。胰岛素的分泌受多种因素影响，包括饮食、运动、荷尔蒙水平等。然而，有些食物对胰岛素分泌的影响较小，例如低糖水果、高纤维食物、坚果和鱼类等。低糖水果如苹果、橙子、蓝莓等，含有较低的糖分，对胰岛素分泌的影响较小。高纤维食物如全麦面包、燕麦、蔬菜等，可以减缓糖分的吸收，从而降低胰岛素的分泌。坚果如核桃、杏仁等，富含健康的脂肪和蛋白质，有助于稳定血糖水平。鱼类如三文鱼、金枪鱼等，富含欧米茄-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性。总之，选择低糖、高纤维、富含健康脂肪和蛋白质的食物，有助于维持血糖稳定，减少胰岛素的分泌。