吃了生香肠会怎么样

吃了生香肠可能会对人体健康产生不良影响。首先，生香肠中可能含有细菌、病毒和寄生虫等病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌和弓形虫等。这些病原体在未经过充分加热的情况下，进入人体后可能导致食物中毒、胃肠炎、腹泻等症状。其次，生香肠中的蛋白质和脂肪在未经过烹饪的情况下，人体消化吸收能力较差，可能导致消化不良。此外，生香肠中的一些添加剂和防腐剂在未经过加热处理的情况下，可能对人体产生潜在的危害。因此，为了保障健康，建议将香肠充分煮熟后再食用。