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吃了一次发霉的东西会致癌吗
2024-08-22 14:08:31
2888人阅读
问题描述:(女 ,20岁)吃了一次发霉的东西会致癌吗
医生回答(1)
吴春城
主治医师
江西中医药大学附属医院
消化二科
吃了一次发霉的东西,并不能直接断定会致癌。霉菌产生的毒素,如黄曲霉素等,确实具有致癌性,但这需要长期、大量摄入才可能增加患癌风险。偶尔摄入少量的霉菌毒素,人体具有一定的代谢能力,可以将其排出体外。然而,长期食用发霉食物,或者摄入大量霉菌毒素,确实会增加患癌的风险。因此,为了健康,我们应该尽量避免食用发霉的食物,尤其是那些容易滋生霉菌的食物,如谷物、坚果等。同时,保持良好的饮食习惯和生活方式,增强身体免疫力,也是预防癌症的重要手段。
2024-08-22
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