莼菜的功效与作用

莼菜具有清喉利咽、清热解毒、解毒退热、促进胃肠道蠕动、止咳化痰等功效，可以辅助治疗咽喉炎、扁桃体炎、上呼吸道感染、慢性胃炎、肺炎等疾病。此外，莼菜还含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有美容、健胃、强身、防癌等作用。