肥肉的功效与作用有哪些

肥肉具有多种功效与作用。首先，它能预防营养不良，为人体提供必需的脂肪与胆固醇，维护健康。其次，肥肉中的脂肪可以促进脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用，防止维生素缺乏症的发生。此外，肥肉还能缓解和预防便秘，其油脂成分能润滑肠道，改善肠道功能。然而，需注意适量食用，过量可能导致血浆胆固醇增高，诱发健康问题。