鱼腩脂肪含量高吗

鱼腩，也就是鱼的腹部部分，通常含有较多的脂肪。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸，对人体健康有益。Omega-3脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险，改善大脑功能，并且对眼睛健康也有好处。然而，鱼腩的脂肪含量会因鱼的种类、养殖方式和鱼的年龄等因素而有所不同。例如，一些深海鱼类如三文鱼、鲭鱼和鲑鱼的鱼腩部分脂肪含量较高，而一些淡水鱼如鲤鱼的脂肪含量则相对较低。总的来说，鱼腩的脂肪含量相对较高，但这种脂肪是健康的，适量食用对健康有益。