苦瓜的功效与作用有哪些

苦瓜具有多种功效与作用。首先，苦瓜能增进食欲，健脾开胃，同时有利尿活血、消炎退热、清心明目的效果。其次，苦瓜含有类似胰岛素的物质，可降低血糖，适合糖尿病患者食用。再者，苦瓜还有清暑解渴、明目解毒、养血益气的功效，对中暑、痢疾等病症有食疗作用。但需注意，脾虚胃寒者不宜生吃苦瓜，孕妇也应慎食。