老苦瓜的功效与作用

老苦瓜，学名苦瓜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。它含有丰富的维生素C、维生素B1、矿物质及多种氨基酸等营养成分。老苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等多种功效。此外，它还能帮助消化、减肥瘦身。