西红柿的功效与作用有哪些

西红柿，即番茄，具有健胃消食、生津止渴、清热解毒等功效，还有美容养颜、润肠通便等作用。它富含维生素C，可调节皮肤色素代谢、促进胶原蛋白形成，让皮肤更红润白皙。同时，西红柿中的苹果酸、柠檬酸等能促进胃液分泌，助消化，润肠通便。此外，西红柿还有防癌抗癌的作用。