维C的功效与作用有哪些

维C的功效与作用包括保养皮肤，因为能促进胶原蛋白合成，使皮肤更具弹性、光泽度和紧致度；还可以延缓衰老，因其具有抵抗自由基的作用，能保护皮肤抵抗外界不良环境侵害；此外，维C能预防胃癌，通过抑制亚硝胺的生成来减少胃癌发生；同时，它还能提高免疫力，通过促进抗体形成来增强机体免疫力。