猪骨的功效与作用有哪些

猪骨是一种营养价值较高的食材，具有多种功效与作用。首先，猪骨富含胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性，减少皱纹，对美容养颜有一定的帮助。其次，猪骨中的钙质含量丰富，对于儿童和老年人来说，适量食用有助于骨骼健康和牙齿发育。此外，猪骨还含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能够提供人体所需的营养，增强体质。在中医理论中，猪骨还具有滋阴润燥、补虚强身的作用，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。不过，猪骨中的脂肪含量也较高，因此需要适量食用，以免摄入过多脂肪。