榛子有哪些作用和功效

榛子具有多种作用和功效。首先，它可以增强体质，抵抗疲劳，因为榛子性平、味甘，且磷、钾、铁含量都较高。其次，榛子能预防血管硬化，降低胆固醇，避免心血管疾病的发生，这得益于其高含量的维生素E。此外，榛子还能明目益气，提高记忆力，适合经常用脑的人群，因为它含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸。最后，榛子中的天然植物甾醇可以促进皮肤新陈代谢，保持皮肤水分，润泽皮肤。