桂鱼的功效与作用有哪些

桂鱼，又称鳜鱼，是一种营养价值丰富的淡水鱼类。它的功效与作用主要包括以下几点：首先，桂鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强人体免疫力和促进生长发育。其次，桂鱼含有的微量元素如锌、硒等，对抗氧化、抗衰老有一定的作用。此外，桂鱼肉质细嫩，易于消化吸收，适合体质虚弱和消化功能不佳的人群食用。桂鱼还具有补虚劳、健脾胃、益肝肾等食疗作用，对于改善营养不良、增强体力有一定的帮助。最后，桂鱼的肉质鲜美，烹饪方式多样，是餐桌上的美味佳肴。