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苦杏仁真的有毒吗

2024-09-12 15:30:522558人阅读

问题描述：（男 ，34岁）苦杏仁真的有毒吗

医生回答(1)

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孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

苦杏仁确实有毒，其中含有的苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇水后会产生剧毒的氢氰酸，导致中毒症状，会阻断呼吸。氢氰酸能很快被吸收进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，严重者甚至会导致死亡。因此，在食用苦杏仁时，一定要炒熟或煮熟以破坏其毒性，且需严格控制食用量，必要时应在医生指导下使用。
2024-09-12

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怎样处理苦杏仁才没有毒
王东梅 副主任医师

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处理苦杏仁时需要注意以下几点：1.苦杏仁不能生吃，应将其煮熟或炒熟再食用。2.苦杏仁还可以在锅中熬成糊状，加入蜂蜜食用，不仅味道美味可口，对人体还有好处。3.苦杏仁在加热后，它的毒
苦杏仁有毒吗，最多能吃几个？
苦杏仁有毒，不建议大量食用：1. 用量需在医生指导下控制：一般建议不超过3-4粒。2. 含有小毒，剂量大时会产生严重的副作用：如头晕乏力、吐泻、腹痛、上腹部烧灼感等，甚至会呼吸、循环衰竭而死亡。3. 忌阴虚咳喘及大便溏泄者，婴儿需慎用。4. 与中枢抑制药物同时使用会加重麻醉抑制呼吸，不宜与酸性药物同时服用。5. 苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便功效，用量掌握得当可起到治疗作用。

方霖 主治医师 南方医科大学南方医院

三甲

苦杏仁有毒吗吃了会致命吗
苦杏仁有毒吃了会致命。杏仁中的氰化物是一种剧毒物质，中毒后会导致闪电死亡，很难抢救。甜杏仁中的氰化物含量很低，一般不会中毒。苦杏仁的含量很高，一般情况下，头晕、头痛、恶心和虚弱会在进食后半小时至数小时内出现，较轻的会在4-6小时内好转。重症患者可能出现腹痛、腹泻、呕吐、昏迷等症状，应立即送往医院抢救。

李征 副主任医师 天津市第一中心医院

三甲

苦杏仁煮汤是不是还有毒
苦杏仁有小毒，使用时需要注意以下几点：1.成人一次口服生苦杏仁40-60粒可中毒，50-100粒可致死。2.小儿口服5粒可能引起中毒，服10余粒致死的案例也有报道。3.使用苦杏仁时

王嫘 副主任医师 中国医科大学附属第一医院

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炒熟的苦杏仁还有毒吗成人吃多少没事
炒熟的苦杏仁中含毒成分会减少，但仍不建议成人吃太多，以下是建议：1.不建议吃太多苦杏仁，可以偶尔少吃一点。2.即使炒熟了，也不能保证完全无毒，仍需注意食用量。3.如果有过敏或不适症

李渝 副主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院

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苦杏仁有毒，别吃！
<em>苦杏仁</em><em>有毒</em>，别吃！🌰有些植物含有氰苷类毒素，其中<em>苦杏仁</em>是最常见的中毒来源。除了<em>苦杏仁</em>，还有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁和木薯等也含有这种毒素。这些果仁中的氰甙在人体内酶和酸的作用下会释放氢氰酸，这种毒性物质会阻止体内氧的传递，导致呼吸链中断，组织细胞缺氧，最终可能导致窒息死亡。

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因为苦杏仁有毒！
因为<em>苦杏仁</em><em>有毒</em>！杏仁被分为两种，一种是<em>苦杏仁</em>，另一种是甜杏仁。一般来说，<em>苦杏仁</em>有微毒，毒性来自于<em>苦杏仁</em>甙和<em>苦杏仁</em>甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。甄嬛在去见安陵容前，得知她想吃<em>苦杏仁</em>，她是准了的，可见甄嬛一早就知道<em>苦杏仁</em>是安陵容用来自杀的，最终还是同意了她以这种方式来了解自己。

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生的苦杏仁怎样吃没有毒
食用生的苦杏仁需要注意以下几点：1.反复用水浸泡，在浸泡过程中需要反复更换清水，有助于去除杏仁中的氰甙，有助于去除生杏仁中的苦味，毒性也会逐渐减弱。2.生杏仁的毒性来源于氰甙生成的

李征 副主任医师 天津市第一中心医院

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