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酸菜有哪些功效与作用

2025-05-26 15:23:191149人阅读

问题描述:(男 ,24岁)酸菜有哪些功效与作用

医生回答(1)

贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

酸菜是一种常见的发酵食品,具有多种功效与作用。首先,酸菜中的乳酸菌有助于改善肠道菌群平衡,促进消化,增强食欲。其次,酸菜中的有机酸和维生素C具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基,延缓衰老。此外,酸菜中的乳酸和醋酸等有机酸可以抑制肠道内有害细菌的生长,具有一定的抗菌作用。同时,酸菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘。综上所述,酸菜具有促进消化、抗氧化、抗菌和预防便秘等多种功效。
2025-05-26

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