为什么吃鸡肉容易上火？

鸡肉性质偏温，含有丰富的蛋白质和脂肪，食用过多容易导致体内热量积聚，从而引起上火现象。中医认为，鸡肉具有补中益气、温中补虚的功效，但若个体体质偏热或阴虚火旺，食用鸡肉可能会加重上火症状。此外，烹饪方法也会影响鸡肉的性质，如油炸、烧烤等高温烹饪方式会使鸡肉更易上火。因此，建议根据个人体质适量食用鸡肉，并选择清淡的烹饪方式，以减少上火的风险。