牛蛙脂肪高吗？

牛蛙，学名Ranacatesbeiana，属于两栖纲无尾目蛙科动物。牛蛙的脂肪含量相对较高，尤其是其内脏部分。牛蛙肉中脂肪含量约为6.4%，而内脏脂肪含量则高达22.7%。牛蛙肉中的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸和亚麻酸等，这些脂肪酸对人体健康具有一定的益处。然而，高脂肪食物摄入过多可能会增加心血管疾病的风险，因此建议适量食用牛蛙，并保持均衡的饮食结构。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。