毛蛋有哪些功效与作用

毛蛋，又称鸡胚蛋，是指孵化过程中未能正常发育的鸡蛋。毛蛋具有一定的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。中医认为，毛蛋具有滋阴润燥、益气补血、健脾胃等功效。适量食用毛蛋可以增强机体免疫力，促进生长发育，改善贫血症状。然而，毛蛋中可能含有细菌和病毒，食用不当可能引发食物中毒。因此，建议在专业医生指导下适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。