可可多酚是什么

可可多酚是一类存在于可可豆中的天然化合物，它们属于多酚类物质，具有抗氧化特性。这些化合物包括黄烷醇、儿茶素和表儿茶素等，它们在可可豆的加工过程中形成，并在巧克力和其他可可制品中存在。可可多酚因其潜在的健康益处而受到关注，包括抗氧化、抗炎和心血管保护作用。研究表明，这些多酚类物质可能有助于降低心血管疾病风险、改善血管功能和调节血压。然而，可可多酚的具体作用机制和健康影响仍在进一步研究中。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。