吃皮蛋对身体好吗

皮蛋，又称松花蛋，适量食用对身体有一定的益处。皮蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，有助于补充人体所需营养。同时，皮蛋中的碱性物质能够中和胃酸，对胃酸过多者有一定的缓解作用。然而，皮蛋在制作过程中可能产生铅等重金属，过量食用可能对健康产生不利影响。因此，建议适量食用皮蛋，以享受其营养价值，同时避免潜在的健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。