通常来说，吃石蛋对身体是有益的。石蛋，又称为鹌鹑蛋，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有积极作用。
石蛋的营养价值较高，其蛋白质含量接近鸡蛋，但胆固醇含量较低，适合各类人群食用。此外，石蛋还含有丰富的维生素A、B族维生素以及铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康和改善视力。例如，石蛋中的维生素D有助于钙的吸收，而维生素E则有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的伤害。在医生指导下，适量食用石蛋可以作为日常饮食的一部分。
在选择石蛋时，应注意新鲜度和卫生状况，避免食用变质或受污染的产品。同时，虽然石蛋营养丰富，但任何食物都应适量食用，过量摄入可能会导致营养过剩。