米粉的营养价值高不高

米粉是一种以大米为主要原料加工而成的食品，其营养价值相对较高。米粉中含有丰富的碳水化合物，为人体提供必要的能量来源。同时，米粉中也含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。虽然米粉的蛋白质含量不及肉类和豆类食品，但其易于消化吸收，适合消化系统较弱的人群食用。此外，米粉的升糖指数相对较低，对于糖尿病患者来说，适量食用米粉可以作为主食的一部分。总体而言，米粉是一种营养价值较高的食品，适量食用对健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。