臭豆腐的热量是多少？

臭豆腐作为一种发酵豆制品，其热量相对较高。每100克臭豆腐大约含有150-200千卡的热量。这一热量值主要来源于豆腐本身所含的蛋白质和脂肪，以及在发酵过程中产生的一些额外热量。需要注意的是，臭豆腐在烹饪过程中可能会加入油脂和调料，这些因素也会影响其最终的热量含量。因此，对于需要控制热量摄入的人群，适量食用臭豆腐是必要的。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。