过期火腿肠能吃吗？

过期火腿肠不建议食用。火腿肠属于预包装食品，其保质期是经过科学验证和严格规定的，以确保食品在保质期内保持安全和品质。一旦超过保质期，火腿肠可能发生微生物繁殖、油脂氧化等变化，导致食品变质，食用后可能引起食物中毒、腹泻等不良反应。因此，为了保障身体健康，应避免食用过期火腿肠。如遇到食品变质或有异味等情况，应立即停止食用，并及时就医。