虾放久了变黑还能吃吗

虾类食品在存放过程中，由于氧化作用，虾壳中的色素会发生变化，导致虾体表面出现变黑现象。若虾体变黑，同时伴有异味、肉质松软或黏稠等异常情况，这可能意味着虾已经变质，不宜食用。食用变质的虾可能会导致食物中毒，对健康造成不利影响。因此，建议在购买和食用虾类食品时，选择新鲜、色泽正常、无异味的产品，并妥善保存以避免变质。