新鲜天麻有毒吗

新鲜天麻本身并不含有毒性，但在食用前需要经过适当的处理。新鲜天麻含有较多的水分和生物碱，直接食用可能导致消化不良或不适。因此，建议将新鲜天麻洗净后切片，用沸水焯烫，以去除部分生物碱和杂质，降低刺激性。处理后的天麻可用于烹饪或煎煮，具有平肝息风、祛风止痛的功效。在食用天麻时，应遵循医嘱，合理搭配其他食材，以达到最佳的食疗效果。