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锅巴热量高吗?
2025-06-18 21:30:56
11504人阅读
问题描述:(女 ,30岁)锅巴热量高吗?
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
锅巴作为一种经过高温烘烤制成的食品,其热量相对较高。在制作过程中,大米中的淀粉会转化为糖分,同时水分的蒸发也会导致热量密度增加。此外,锅巴在烹饪过程中可能会添加油脂,进一步增加了其热量含量。因此,对于需要控制热量摄入的人群,如减肥者或糖尿病患者,应适量食用锅巴,以免影响健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-18
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