洋葱的热量并不高，通常每100克洋葱大约含有40卡路里的能量。这种低热量的特性使得洋葱成为健康饮食中的理想选择，尤其适合那些需要控制体重或进行低热量饮食的人群。
洋葱不仅热量低，还含有丰富的营养成分，如维生素C、钾和膳食纤维。这些成分对维持身体健康至关重要。在烹饪时，洋葱可以作为调味品或主料，与其他食材搭配，如与肉类、蔬菜或豆类一起烹饪，可以增加菜肴的风味而不增加太多热量。例如，洋葱可以与大蒜、橄榄油和番茄一起制成意大利面酱，或者与胡萝卜和芹菜一起炖煮，制成健康的汤品。此外，洋葱中的硫化物还有助于降低胆固醇和血压，对心血管健康有益。
在选择洋葱时，应注意新鲜度和成熟度，避免食用变质的洋葱，以免引起不适。同时，虽然洋葱热量低，但也要注意适量食用，因为过量摄入任何食物都可能对健康产生不利影响。