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藜麦属于粗粮吗
2025-08-16 14:18:42
1255人阅读
问题描述:(男 ,35岁)藜麦属于粗粮吗
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
藜麦,学名为Chenopodiumquinoa,属于藜科植物,其种子被广泛用作食物。藜麦含有丰富的蛋白质、纤维、矿物质和维生素,是一种营养价值较高的谷物。在饮食分类中,藜麦通常被归类为粗粮,因为它含有较高的膳食纤维,有助于促进肠道健康和控制血糖水平。与传统的精制谷物相比,藜麦提供了更多的营养素和较低的血糖生成指数,适合作为健康饮食的一部分。
2025-08-16
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