黑芝麻和白芝麻哪个营养高？

黑芝麻和白芝麻均含有丰富的营养成分，但在某些方面黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。黑芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁、锌等矿物质，以及抗氧化成分，对于维护心血管健康、增强免疫力等方面具有积极作用。而白芝麻虽然也含有蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，但其含量相对较低。因此，从营养角度来看，黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。然而，两者均可作为日常饮食的一部分，根据个人口味和健康需求适量摄入。