活珠子能补充维生素和蛋白质吗？

活珠子，即孵化过程中的鸡蛋，含有丰富的蛋白质和多种维生素，确实能够为人体提供所需的营养。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，而维生素则参与多种生理过程，对维持身体健康至关重要。活珠子中的蛋白质易于消化吸收，且含有人体必需的氨基酸。同时，它还含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，有助于增强免疫力、促进生长发育。因此，适量食用活珠子可以作为日常饮食中补充蛋白质和维生素的一种方式。