青苹果皮能吃吗

青苹果皮是可以食用的。青苹果皮中含有丰富的维生素C、果胶、膳食纤维以及抗氧化物质，这些成分对人体健康有益。维生素C有助于增强免疫力，果胶和膳食纤维有助于改善消化系统健康，抗氧化物质则有助于抵抗自由基的损害。然而，食用前应确保苹果皮清洗干净，以去除可能残留的农药和细菌。如果对苹果皮的安全性有疑虑，可以选择去皮食用。总的来说，青苹果皮是可以安全食用的，并且对健康有益。