痛风可以吃腐竹吗

如果痛风病人在疾病的急性发作期，即关节处于红肿热痛阶段，则不宜食用腐竹。疼痛是一种代谢性疾病，由嘌呤代谢紊乱引起体内血尿酸水平升高；而腐竹属于嘌呤含量较高的食物，如果在急性发作期食用，可以引起血尿酸浓度升高，不利于疾病的恢复。如病人在病情缓解期，可少量进食。对于类似腐竹的食品，如豆角、豆腐等豆制品，建议在痛风缓解期可以少量食用。