通常，孕妇在饮食上需要格外注意，以确保摄入的营养既丰富又安全。腐竹作为一种豆制品，富含植物蛋白和多种微量元素，对孕妇来说是一种不错的营养补充。然而，孕妇在食用腐竹时也应谨慎，因为豆制品可能含有一定量的嘌呤，过量摄入可能对某些孕妇不利。
在考虑孕妇食用腐竹时，应优先选择品质可靠、无添加剂的产品。同时，孕妇在食用腐竹的过程中，应注意适量，避免与高嘌呤食物如海鲜、动物内脏等同时食用。此外，孕妇在食用任何食物前，最好咨询医生或营养师的意见，确保饮食安全。例如，孕妇在医生指导下可以使用叶酸、铁剂和钙片等补充剂，以满足孕期特殊的营养需求。
总之，孕妇在食用腐竹时应注意适量，并在医生指导下调整饮食结构，确保营养均衡。