吃茭白的功效与作用

吃茭白可以清热解毒、通淋利水，还能降血压，在临床上主要用于治疗心烦易怒、黄疸、消渴等。如果因为肾炎导致水肿，也可以通过茭白得到改善。茭白和栀子、大黄等一起食用能帮助治疗黄疸，茭白还可以解暑、增强身体的免疫功能，对于癌症的预防有一定的作用。