黄曲霉毒素是什么

黄曲霉毒素是一类结构相似的化合物,它们都是二氢呋喃香豆素的衍生物。在湿热地区,主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物,以黄曲霉毒素为主,以霉菌毒素中毒最多、对人体健康危害极大的一类霉菌毒素最为严重。