杏子味道酸甜，营养丰富，但过量食用可能会引起不适。一般杏子不能多吃的原因包括过敏反应、消化系统负担加重以及可能的毒性反应。
1.过敏反应：部分人可能对杏子中的某些成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
2.消化系统负担：杏子含有较多的果酸和纤维，过量食用可能刺激胃酸分泌，导致胃部不适，甚至引起腹泻。
3.可能的毒性反应：杏子核中含有苦杏仁苷，这是一种有毒物质，如果误食杏核，可能会引起中毒症状。
建议在食用杏子时适量，尤其是对果酸敏感的人群应更加注意。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下采取相应治疗措施。