咖啡通常不能解酒。虽然咖啡可以提神醒脑，但它并不能加速酒精在体内的代谢过程。相反，咖啡因可能会掩盖醉酒的一些症状，导致人们在饮酒后继续活动，从而增加酒精中毒的风险。
在解酒方面，一些药物可能具有一定的辅助作用。例如，利尿剂如呋塞米片可以帮助排出体内的水分和酒精；抗组胺药如苯海拉明可以缓解酒精引起的头痛和恶心；维生素B族如维生素B1和B6可以促进酒精代谢。然而，这些药物并不能替代肝脏分解酒精的功能，且使用时应在医生指导下进行，以避免不良反应。
总之，咖啡并不能解酒，而解酒药物的使用也需谨慎。饮酒后应适当休息，避免剧烈运动，并在必要时寻求专业医疗帮助。