口腔溃疡患者在饮食上应尽量避免刺激性食物，一般不建议吃辣的东西。辛辣食物可能会刺激溃疡部位，加重疼痛感，延缓愈合过程。
口腔溃疡的发生与多种因素有关，辛辣食物是常见的诱因之一。辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜，导致血管扩张，加重炎症反应。此外，辛辣食物还可能降低口腔黏膜的抵抗力，使溃疡更容易发生。在口腔溃疡期间，患者应选择清淡、易消化的食物，避免辛辣、油腻、过硬的食物。药物治疗方面，可以使用复方口炎清颗粒、消炎利口片、口腔溃疡散等药物，以减轻炎症、促进愈合。但需注意，这些药物应在医生指导下使用，避免过敏等不良反应。
总之，口腔溃疡患者应避免吃辣的东西，以免加重病情。在饮食上应以清淡为主，同时配合适当的药物治疗，促进溃疡愈合。