肾炎患者一般可以适量喝牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分，对肾炎患者有一定的益处。但需要注意的是，牛奶中的蛋白质含量较高，过量摄入可能加重肾脏负担。
在肾炎患者的饮食中，牛奶可以作为一种补充营养的来源。但应根据患者的具体情况，选择合适的牛奶类型和摄入量。例如，对于肾功能不全的患者，可以选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪和蛋白质的摄入。此外，患者还可以选择添加了维生素D的牛奶，以帮助钙的吸收。
在使用药物治疗肾炎的过程中，牛奶与某些药物可能存在相互作用。例如，牛奶中的钙可能影响四环素类抗生素（如四环素、多西环素）的吸收；牛奶中的蛋白质可能影响抗凝药（如华法林）的药效。因此，患者在使用这些药物时，应在医生指导下合理搭配饮食。
总之，肾炎患者可以适量喝牛奶，但应注意选择牛奶类型和摄入量，并在医生指导下合理搭配药物治疗。同时，患者还应保持良好的生活习惯，定期检查肾功能，以促进病情恢复。