吃烤鸭是否会上火，一般取决于个人的体质和饮食习惯。烤鸭本身属于高脂肪、高热量的食物，如果食用过量，可能会导致上火现象，如口干舌燥、咽喉肿痛等。
烤鸭上火的原因主要与其烹饪方式和食材有关。烤鸭在烤制过程中，油脂会滴落到炭火上，产生大量烟熏和油脂，这些物质进入人体后，可能会刺激胃肠道，引起上火。此外，烤鸭的调料中往往含有较多的香料和辛辣成分，如花椒、八角等，这些物质也容易引发上火。为了降低上火风险，可以在食用烤鸭时搭配一些清淡的蔬菜，如生菜、黄瓜等，同时适当控制摄入量。
在药物治疗方面，如果出现上火症状，可以在医生指导下使用一些清热解毒、滋阴降火的药物，如金银花颗粒、板蓝根颗粒、牛黄解毒片等。这些药物具有清热解毒、消炎止痛的作用，有助于缓解上火症状。但需要注意的是，药物使用应在医生指导下进行，避免自行用药或过量用药。
总之，吃烤鸭是否会上火因人而异，适量食用并搭配清淡食物，可以有效降低上火风险。如果出现上火症状，应在医生指导下合理用药，避免自行用药或过量用药。