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吃凉皮会发胖吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

凉皮作为一种受欢迎的小吃,通常不会直接导致发胖。凉皮本身热量不高,主要由淀粉和少量蛋白质组成,但关键在于搭配的调料和食用量。如果调料中含有大量油脂,或者食用量过大,那么摄入的热量可能会超过日常所需,从而增加体重。

在享受凉皮时,选择清淡的调料,如醋、蒜泥等,可以减少油脂的摄入。同时,控制食用量,避免过量摄入。此外,搭配一些蔬菜和蛋白质食物,如黄瓜丝、豆芽和豆腐,可以提供更全面的营养,同时增加饱腹感。药物治疗方面,如果因为饮食不当导致体重增加,医生可能会推荐使用奥利司他、西布曲明或利拉鲁肽等药物,但这些药物应在医生指导下使用,以确保安全和有效。

总之,适量食用凉皮并注意搭配,一般不会导致发胖。如果担心体重问题,建议定期监测体重,并保持均衡的饮食和适量的运动。

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