通常，吃中药时可以适量食用空心菜。空心菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。在中药治疗期间，适量食用空心菜一般不会对药效产生负面影响。
在中药治疗期间，患者应注意饮食搭配，避免与药物产生不良的相互作用。例如，服用含有人参、黄芪等补气药材的中药时，可以适量食用空心菜，但应避免过量，以免影响药效。此外，服用含有黄连、黄芩等清热药材的中药时，空心菜的清凉特性可能有助于缓解药物的热性。然而，如果患者正在服用含有附子、肉桂等温阳药材的中药，应谨慎食用空心菜，以免影响药物的温补作用。在任何情况下，患者都应在医生指导下用药，并根据医嘱调整饮食。
总之，在中药治疗期间，患者可以适量食用空心菜，但应注意药物与食物之间的相互作用，并在医生指导下进行饮食调整。