海鲜通常不会导致上火，但每个人的体质不同，对食物的反应也不尽相同。海鲜富含蛋白质和微量元素，对于大多数人来说，适量食用海鲜是有益健康的。然而，部分人可能因为海鲜中的某些成分，如嘌呤，而出现不适，这在一定程度上可能与所谓的“上火”症状相似。
在食用海鲜时，应注意个体差异和适量原则。例如，对于痛风患者，应避免食用高嘌呤的海鲜，如虾、蟹和贝类，因为它们可能加重病情。此外，海鲜过敏者也应避免食用。在医生指导下，可以考虑使用抗过敏药物如非那根、氯雷他定或西替利嗪来缓解过敏症状。同时，对于痛风患者，医生可能会推荐使用别嘌醇、苯溴马隆等药物来控制尿酸水平。
总之，海鲜是否导致上火因人而异，建议在了解自己体质的基础上，适量食用，并在必要时寻求医生的专业建议。