香芋是一种常见的食材，通常被认为不是发物。发物是指那些容易引发或加重某些疾病的食物，而香芋的营养成分丰富，含有多种维生素和矿物质，对大多数人来说是一种健康的食物。
然而，对于某些特定人群来说，香芋可能需要谨慎食用。例如，患有糖尿病的人需要控制血糖，而香芋中的淀粉含量较高，可能会影响血糖水平。此外，对于消化系统较弱的人来说，过量食用香芋可能会导致消化不良。在药物治疗方面，香芋可能会与某些药物发生相互作用，如抗凝血药物、降糖药和抗抑郁药等。因此，在使用这些药物时，应在医生指导下合理食用香芋。
总的来说，香芋对于大多数人来说是一种健康的食物，但对于特定人群和在特定情况下，需要谨慎食用。建议在食用香芋前咨询医生的意见，以确保安全和健康。