生鱼通常具有较高的营养价值和一定的药用功效。生鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有积极作用。
首先，生鱼中的蛋白质含量较高，有助于增强机体免疫力和促进肌肉生长。此外，生鱼中的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对心血管健康有益，可降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病。生鱼还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷等，有助于维持骨骼和视力健康。
然而，生鱼也可能存在一定的食用风险。如果生鱼处理不当或储存条件不佳，容易滋生细菌和寄生虫，导致食物中毒。此外，部分生鱼可能含有重金属等有害物质，长期大量食用可能对健康造成影响。
针对生鱼的食用，建议选择新鲜、来源可靠的生鱼，并在食用前进行充分的清洗和处理。同时，适量食用生鱼，避免过量摄入。如果出现不适症状，应及时就医。在服用药物时，应遵医嘱用药，避免自行盲目用药。