吃海鲜时,一般不宜与某些食物同食,以免引起不良反应或影响营养吸收。
1.维生素C:海鲜中富含五价砷,与维生素C同食可能转化为有毒的三价砷。
2.茶:茶叶中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合,可能影响消化吸收。
3.柿子:柿子中的鞣质与海鲜中的钙结合,可能形成不易消化的沉淀。
海鲜富含优质蛋白和微量元素,适量食用有益健康。但应注意食物搭配,避免与上述食物同食。如出现不适症状,应及时就医。
吃海鲜时,一般不宜与某些食物同食,以免引起不良反应或影响营养吸收。
1.维生素C:海鲜中富含五价砷,与维生素C同食可能转化为有毒的三价砷。
2.茶:茶叶中的鞣酸与海鲜中的蛋白质结合,可能影响消化吸收。
3.柿子:柿子中的鞣质与海鲜中的钙结合,可能形成不易消化的沉淀。
海鲜富含优质蛋白和微量元素,适量食用有益健康。但应注意食物搭配,避免与上述食物同食。如出现不适症状,应及时就医。