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吃什么肉比较好

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,选择肉类食物时,应考虑其营养价值和健康影响。一般来说,吃鱼肉、鸡肉和瘦牛肉比较好。

1.鱼肉:富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸:鱼肉含有丰富的优质蛋白质,同时含有对心血管有益的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于预防心血管疾病。

2.鸡肉:低脂肪、高蛋白质:鸡肉特别是鸡胸肉,脂肪含量较低,蛋白质含量高,是减肥和增肌人群的理想选择。

3.瘦牛肉:铁质丰富、氨基酸齐全:瘦牛肉富含铁质,有助于预防贫血,同时含有人体所需的全部必需氨基酸,对肌肉生长和修复有益。

在日常饮食中,建议适量摄入上述肉类,同时注意搭配蔬菜和全谷物,保持饮食均衡。若存在特定健康问题,应咨询医生或营养师,制定个性化的饮食计划。

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