紫菜包饭作为一种常见的韩式料理，通常不会直接导致发胖。然而，其热量和脂肪含量取决于所使用的食材和调料。如果紫菜包饭中包含高热量的肉类、油炸食物或大量油脂，那么过多食用可能会导致体重增加。
在制作紫菜包饭时，可以选择低脂的肉类如鸡胸肉，或者使用蔬菜和豆制品作为主要食材。此外，控制调料的用量，避免使用过多的油脂和高热量的酱料，也是保持紫菜包饭健康的关键。例如，可以选择使用橄榄油代替其他油脂，使用低脂的蛋黄酱或芥末酱来调味。
总的来说，适量食用紫菜包饭，并注意食材和调料的选择，可以避免因食用紫菜包饭而导致的体重增加。建议在享受美食的同时，保持均衡的饮食和适量的运动，以维持健康的体重。